出版事業

「愛媛の食・暮らし文化を発信し、愛媛の地域活性化を応援します！」

リアス式海岸に囲まれ、海によって繁栄し、今もその海から貴重な資源をいただいている愛媛県。

「Eのさかな」では、「さかな文化」を代表とする愛媛の食・暮らし・自然・文化などを取り上げ、分かりやすく情報を発信し、日本列島に広めていきたいと考えています。

愛媛の魅力を知らない方へ、さかなを通じ、魅力を伝えていく。それが地域活性につながる。これが「Eのさかな」発行の目的です。地域を愛する心から、この企画は生まれました。

「Eのさかな」公式サイトでは最新号の情報やウェブ限定コンテンツなどをご覧いただけます。

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バックナンバー

2025年10月	Vol.36　秋号	特集「魴鮄（ホウボウ）」
2025年7月	Vol.35　夏号	特集「伊勢海老（イセエビ）」
2025年4月	Vol.34　春号	特集「目板鰈（メイタガレイ）」
2024年11月	Vol.33　秋号	特集「的鯛（マトウダイ）」
2024年7月	Vol.32　夏号	特集「海胆（ウニ）」
2024年5月	Vol.31　初夏号	特集「白鱚（シロギス）」
2023年10月	Vol.30　秋号	特集「海苔（ノリ）」
2023年7月	Vol.29　夏号	特集「伊佐木（イサキ）」
2023年4月	Vol.28　春号	特集「目張（メバル）」
2023年1月	Vol.27　冬号	特集「目近魚（メジナ）」
2022年10月	Vol.26　秋号	特集「車蝦（クルマエビ）」
2022年7月	Vol.25　夏号	特集「鱸（スズキ）」
2022年4月	Vol.24　春号	特集「甘鯛（アマダイ）」
2022年1月	Vol.23　冬号	特集「皮剥（カワハギ）」
2021年10月	Vol.22　秋号	特集「剣先烏賊（ケンサキイカ）」
2021年7月	Vol.21　夏号	特集「穴子（アナゴ）」
2021年4月	Vol.20　春号	特集「縞鯵（シマアジ）」
2020年11月	Vol.19　秋号	特集「太刀魚（タチウオ）」
2020年9月	Vol.18　夏号	特集「雉子羽太（キジハタ・アコウ）」
2020年7月	Vol.17　夏号	特集「鮎（アユ）」
2020年1月	Vol.16　冬号	特集「虎河豚（トラフグ）」
2019年10月	Vol.15　秋号	特集「鮃（ヒラメ）」
2019年7月	Vol.14　夏号	特集「片口鰯（カタクチイワシ）」
2019年4月	Vol.13　春号	特集「真珠（シンジュ）」
2019年1月	Vol.12　冬号	特集「黒鮪（クロマグロ）」
2018年10月	Vol.11　秋号	特集「蛍囃喉（ホタルジャコ）」
2018年7月	Vol.10　夏号	特集「真鯵（マアジ）・真鯖（マサバ）」
2018年4月	Vol.9　春号	特集「鰆（さわら）」
2018年1月	Vol.8　冬号	特集「真羽太（まはた）」
2017年10月	Vol.7　秋号	特集「蝤蛑（ガザミ）」
2017年7月	Vol.6　夏号	特集「真蛸（マダコ）」
2017年4月	Vol.5　春号	特集「鰹（カツオ）」
2017年1月	Vol.4　冬号	特集「須萬（スマ）」
2016年10月	Vol.3　秋号	特集「鰤（ぶり）」
2016年7月	Vol.2　夏号	特集「鱧（はも）」
2016年4月	Vol.1　創刊号	特集「真鯛（まだい）」

バックナンバーの目次・詳細は「Eのさかな」公式サイトで

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